ניתן לעקוב אחר האבולוציה של קופסאות המבורגר מאריזה ראשונית פשוטה ועד לעיצובים ידידותיים לסביבה- מודרניים, כאשר השינויים באים לידי ביטוי בעיקר בחומרים, במבנה ובתפקוד:
אריזת נייר פשוטה: קופסאות המבורגר מוקדמות פשוט עטפו את ההמבורגר בנייר רגיל או בשקית נייר, בעיקר לצורך איסוף נוח וכדי למנוע מגע ישיר ביד עם האוכל. אמנם קל משקל, האריזה הזו חסרה הגנה; ההמבורגר היה נוטה לעיוותים או לדליפה במהלך הטיפול ולא היה מתאים למשלוח למרחקים ארוכים.
קופסאות קרטון קשיח ועיצוב סטנדרטי: עם התפתחות תעשיית המזון המהיר-, במיוחד עלייתן של מסעדות רשת, קופסאות המבורגרים התפתחו בהדרגה לקופסאות קרטון קשיח מיוחד או קרטון גלי. לקופסאות אלו היו מידות אחידות, תחתיות יציבות ומכסים כדי להגן על צורת ההמבורגר מפני נזק, תוך הקלה על ערימה, הובלה וייצור המוני. בשלב זה, קופסאות ההמבורגרים איזנו פרקטיות וחסכון.
הגנת הסביבה ושדרוגים פונקציונליים: בשנים האחרונות, עם הגברת המודעות לאיכות הסביבה, קופסאות המבורגרים החלו להשתמש בקרטון מתכלה, בחומרי PLA או פלסטיק לשימוש חוזר, תוך הוספת חורי אוורור, שכבות-הגנת שמן או חוצצים כדי לשפר את חווית המשתמש. קופסאות ההמבורגרים המודרניות לא מתמקדות רק בהגנה על המזון ובהיותן קל לנשיאה, אלא גם מדגישות שמירה על איכות הסביבה ופיתוח בר קיימא, מה שהופך אותן לאפשרות אריזה סטנדרטית הכרחית בתעשיית המזון המהיר.
